PARA COMPARTIR
Jamón o caña de lomo ibérico de Bellota
Lomos de sardina ahumada en cuna de tomate
Cecina de León (ligeramente ahumada)
Surtido de productos iberícos
Queso de oveja curado
Salmón marinado al eneldo
Foie de la casa, natural de pato
Huevos fritos sobre patatas crujientes con Jamón ibérico y pimientos de padrón
Ancas de rana a la romana o al ajillo
Revuelto de morcilla con piñones
Habitas tiernas con chopitos
Pulpo a la gallega
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ENSALADAS, VERDURAS Y SOPAS
Ensalada especial LAS BOTAS
Ensalada de ventresca de bonito con tomate pelado
Parrillada de verduras al aceite de albahaca
Tempura de verduras con salsa de soja
Sopa marinera (pescado y marisco)
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LOS PESCAITOS FRITOS
Fritura especial LAS BOTAS
Pijotas de barbate
Calamatres a la andaluza
Boqueroncitos fritos
Dados de cazón en su adobo
Puntillitas del Mediterráneo
Gambas fritas o al ajillo
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NUESTROS ARROCES (minimo 2 personas)
Arroz con bogavante (Ración)
Arroz con chipirones y verduritas
Arroz negro con calamares
Arroz pelao de verduritas y gambas
Arroz con bacalao y verduritas
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DE LA MAR
Lenguado especial, parrilla o meuniere
Chipirones de anzuelo a la parrilla con arroz blanco
Pescado a la sal (2 personas) ración
Bacalao en cuna de espinacas al ajo tostado
Lomo de lubina a la bilbaina
Sapito (rape) bilbaina 2 pax
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CARNES
Entrecotte de buey a la parrilla
Chuletitas de lechal fritas al ajo dorado
Solomillo de buey al foie
Cororna de sesitos de lechal a la romana
Dados de solomillo al ajillo
Mollejitas de lechal al aroma del ajo
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